Описание
Курс «Засольщик мяса и мясопродуктов» предназначен для обучения специалистов по подготовке и обработке мясных продуктов методом засолки. Участники освоят технологические процессы, правила санитарии и гигиены, а также особенности работы с различными видами мяса и специями. Программа включает практические навыки по засолке, выдержке и упаковке мясных изделий, что обеспечивает высокое качество продукции. По завершении курса слушатели смогут эффективно работать на мясоперерабатывающих предприятиях и соблюдать требования безопасности.











