Описание
Курс «Сыродел по созреванию сыров» предназначен для специалистов пищевой промышленности, желающих освоить современные технологии созревания сыров. В ходе обучения участники научатся правильно контролировать условия созревания, развивать вкусовые и ароматические качества продукции. Программа включает теоретические основы и практические навыки работы с различными видами сыров. По окончании курса слушатели смогут повысить качество сырной продукции и расширить ассортимент производимых сыров.











