Описание
Курс предназначен для обучения навыкам обработки мясных туш, их разделки и первичной подготовке к дальнейшей переработке. Участники освоят современные технологические методы и санитарно-гигиенические требования, необходимые для безопасной работы. Программа включает теоретические основы и практические навыки, что позволяет повысить профессиональную компетентность и обеспечить качество продукции. По завершении курса выпускники смогут работать на мясоперерабатывающих предприятиях в соответствии с требованиями стандартов и нормативов.











