Описание
Курс «Купажист пектинового экстракта» предназначен для освоения технологий приготовления и комбинирования пектиновых экстрактов в пищевой промышленности. Участники научатся правильно подбирать ингредиенты, соблюдать технологические режимы и обеспечивать качество продукции. Обучение включает теоретические знания и практические навыки работы с пектиновыми экстрактами для производства натуральных желирующих и загустевающих добавок. По завершении курса слушатели смогут эффективно применять полученные знания на производстве и повышать качество пищевых продуктов.











