Описание
Курс «Изготовитель мясных полуфабрикатов» предназначен для подготовки специалистов, занимающихся производством мясных полуфабрикатов в условиях современного производства. Обучение включает освоение технологий обработки мяса, правил санитарии и гигиены, а также техники безопасности на рабочем месте. По завершении курса слушатели смогут самостоятельно организовывать и контролировать процесс изготовления качественной продукции. Программа соответствует требованиям профессионального стандарта и стандартам качества в сфере мясопереработки.











